*** الكبة ***

الكبة

المقادير

الكبة من الخارج
 كيــلو برغـــل ناعــــــــــم
 كيــلو لحمــة هبرة(خالية من الدهن والشحم) مفرومة على الماكينة
 ملح , قرفة , هيل , فلفل أسود , بصلة صغيرة (الجميع حسب الرغبة)
مقادير الحشـــــــوة
 كيلو لحم مفروم
 4 بصلات كبيرة مفرومة
 ملح , رشة فلفل , رشة هيل , رشة قرفة
الطريقة
1. طريقة عمل الحشوة الخارجية :يطحن اللحم والبرغل مع البصل بالماكينة الخاصة وتعاد العملية عدة مرات ويضاف للمقادير السابقة كأس من الماء أو كلما احتاج الامر.
2. تدعك العجينة جيداً حتى تصبح سهلة وطرية.
3. طريقة عمل الحشوة الداخلية :يوضع قليل من زيت ويقلى البصل واللحم حتى ينضج ويوضع القليل من الملح والفلفل والهيل والقرفة.
4. طريقة عمل الكبة أقراص: يؤخذ مقدار قبضة اليد من الحشوة الخارجية ويعمل حفرة بالداخل ويوضع فيها الحشوة الداخلية ،تغلق جيدا،ً يجب أن تكون على شكل بيضوي.
5. بعد عمل المقادير جميعها تقلى حبات الكبة بزيت حار ويمكن وضع كمية في الفريزر لمرة قادمة شريطة عدم قليها . وصحتين .

شكراااااااااااااااااا لك تسلم ايدك

مشكوووووووووورة أمولة لمرورك

نورتي موضوعي

يسلموووووووووووووووو

مشكورة الجريحة على موضوعك الحلو

تحياتي

مشكووووووووووور أدمن لمرورك

بس فهميني
شكلك عمرك صغير
بس ليش جريحة من هلا
شو شفتي بحياتك؟؟
كان عندي فضول اعرف سنك
ما قدرت لانك مو موضحة بتفاصيلك
عموما
يسلموا ايديكي
هاي طريقة عمل كبة البرغل
(احنا هيك بنسميها)
اما في كبة الرز
هديك بنطبخها
اما مع لبن
او مع بندورة (رب البندورة يعني)
يسلموووووووووووووووووووووو
الله يعطيكي الف عافي

زهــــــــــــــــــــــرة

بصراحة انا بحب الكبة
شكرا الك على الموضوع والطبخة الحلوة

مشكورة زهرة ومشكور سفير الغرام

نورتي صفحتي بتعليقاتكم الحلوة اللي متلكم

مشكورة
رماد الروح

مشكووووور لمرورك

منور صفحتي